Küchenhygiene

Rundum-Hygiene im Küchenbereich

Ob Restaurant, Kantine oder Schnellimbiss – eine saubere Küche ist das „A & O“ in der Gastronomie. Doch trotz täglicher Reinigung können sich hygienisch bedenkliche Gefahrenherde bilden.

Denn Rückstände, Flüssigkeiten und aggressive Speisereste dringen in konstruktionsbedingte Abdichtungen, Fugen und Verbindungsöffnungen ihrer Kochzeilen und Geräteverkleidungen.
Und mit zunehmender Beanspruchung steigt das Risiko.

„Mit uns können Sie glänzen“

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Unser Service:

  • Kostenfreie Inspektion
  • unverbindliches Angebot
  • Hygiene Service gem. Arbeitprogramm:
    • Entfernung organischer und anorganischer Ablagerungen
    • Korrosionsmaßnahmen
    • Technische Überprüfung

…Ihr Nutzen:

    • Maximierung des Hygienestandards durch Tiefenreinigung
    • Erhalten der Funktionstüchtigkeit ihrer Geräte
    • Kostensenkung durch längere Gerätelebensdauer
    • Vermeidung von unnötigen Ausfallzeiten
    • Reduzierung ablagerungsbedingter Energieverluste
    • Einhaltung behördlicher Vorschriften
    • Imageerhaltung und -steigerung durch zufriedene Kunden

 

 

Reinigung von Küchenlüftungsdecken

Die regelmäßige Reinigung der Abluftdecken ist ebenso wichtig wie die Reinigung der Ablufthauben, jedoch wesentlich aufwendiger und komplizierter, so dass sie nur selten vom Küchenpersonal durchgeführt wird. Wir reinigen die Lüftungsdecken sämtlicher Hersteller,  wie auch die gesamte Abluftanlage schnell, gründlich und ohne den betrieblichen Arbeitsablauf zu belasten. Wir beraten Sie gerne.

    • Küchenabluftdecken
    • Abzugshaube
    • Flammschutzfilter Bauart A DIN 18869
    • Abluftkanäle / -rohre
    • Aggregate inkl. Gehäuse
    • Fortluftaufbereitung

 

Unsere Leistungen — Küchenabluft

    • Einbau von Revisionsöffnungen — falls nicht vorhanden
    • Abdecken der Küche mit Schutzfolie
    • Ausbau & Reinigung des Ventiltors
    • Abdichten der Lüftungskanäle
    • Entfettung der gesamten Lüftungsanlage mittels Hochdruck-Schaumreinigung
    • Abbau & Bodenreinigung — die Küche wird wie vorgefunden verlassen
    • Abnahme mit dem zuständigen Kaminkehrermeister
    • Foto Dokumentation unserer Arbeiten auf Wunsch